Mielone z niespodzianką

Co będzie potrzebne: 

- mielone mięso wieprzowe - 500  dkg

- jaja- 2

- przyprawy: sól, pieprz, majeranek, czosnek 

- kajzerka - 1 sztuka

- olej do smażenia

- pomidorki koktajlowe - 25 sztuk

- pomidory krojone (mogą być te z puszki)

- koncentrat pomidorowy - 2 łyżki

- bułka tarta - 1 szklanka

Mielone mięso przekładamy do miski, dodajemy 2 całe jajka, odciśniętą kajzerkę namoczoną wcześniej w wodzie, przyprawy. Ręką dokładnie wszystko mieszamy. 

Pomidorki koktajlowe zaparzamy wrzątkiem, płuczemy w zimnej wodzie i obieramy ze skórki.

Na patelnię wlewamy olej, podgrzewamy. Dłonie smarujemy odrobiną oleju (wtedy mięso nie będzie się przyklejać do rąk), z gotowego mięsa robimy małe kotleciki, do każdego wkładamy  po jednym pomidorku koktajlowym, sklejamy mięso i wrzucamy na gorący olej, smażymy około 5 minut co jakiś czas przekręcając kotleciki. Usmażone kotleciki przekładamy do garnka, dodajemy całą puszkę pomidorów z puszki i dwie łyżki koncentratu pomidorowego. 

Razem jeszcze wszystko dusimy na małym ogniu pół godzinki. Podajemy na ciepło z ryżem lub ziemniakami. SMACZNEGO.

Stopień trudności:  łatwe