Talarki z ziemniaków smażone z jajkami i cebulką

Co będzie potrzebne: 

- ziemniaki gotowane, najlepiej z wczorajszego obiadu :)

- jajka - 8 sztuk (u mnie tyle bo były malutkie)

- cebula - 2 sztuki

- olej do smażenia

- kilka listków świeżego oregano

- sól i pieprz do smaku

Zimne ziemniaki kroimy w grubsze plasterki.

Na patelni rozgrzewamy olej, talarki z ziemniaków smażymy z obu stron na złoty kolor. 

Usmażone przekładamy na papier.

Cebulę kroimy w piórka, na tej samej patelni smażymy ją na złoty kolor.

Do cebuli dodajemy jajka, przyprawiamy solą, pieprzem, oregano. Całość mieszamy. 

Na gorącą patelnię wrzucamy podsmażone wcześniej ziemniaczane talarki. Do nich dodajemy jajka z cebulą. Całość smażymy z jednej strony około 2-3 minuty. Przewracamy delikatnie całość na drugą stronę, ja pomogłam sobie dużym talerzem.

Zapiekankę podajemy gorącą. Dla miłośników jajek i smażonych ziemniaków to danie jest idealne. SMACZNEGO.
Stopień trudności: łatwe 

Zapiekane gołąbki z mięsem, ryżem i pieczarkami

Co będzie potrzebne: 

- kapusta - 1 główka

- mięso mielone wieprzowe - 0,5 kg

- ryż - 1 torebka

- pieczarki - 20 dkg

- sól, pieprz, majeranek

- olej do podsmażenia pieczarek i gołąbków

- wywar warzywny lub mięsny - 1 szklanka

Z kapusty wykrawamy głąb. W dużym garnku gotujemy wodę, wkładamy do niej kapustę. Po chwili zdejmujemy z kapusty pojedyncze liście. Zaparzone liście nie porwą się przy zdejmowaniu tak jak surowe.

Pieczarki kroimy w plasterki, obsmażamy na patelni.

Ryż gotujemy w osolonej wodzie, do ugotowanego ryżu dodajemy surowe mięso mielone i usmażone pieczarki. Farsz przyprawiamy solą, pieprzem i majerankiem.

Na liść kapusty kładziemy dużą łyżkę farszu, zwijamy tworząc gołąbek.

 Gołąbki przesmażamy na patelni z obu stron. 

Gołąbki przekładamy do naczynia żaroodpornego.

Do naczynia wlewamy na dno trochę wywaru warzywnego lub mięsnego. Zapiekamy gołąbki w nagrzanym piekarniku do 180 C przez 50 minut.
Gołąbki podajemy gorące z chlebkiem lub ziemniakami, smakują inaczej niż te gotowane tradycyjne w sosie pomidorowym. Dla mnie nawet lepiej :)
SMACZNEGO.
Stopień trudności:  łatwe