Biała kiełbasa pieczona z cebulką w piwie

Co będzie potrzebne:

- surowa biała kiełbasa - 1 kg

- olej  - 2 łyżki stołowe

- przyprawy: sól, 

- cebula - 3 duże sztuki

- piwo jasne - jedna szklanka

- musztarda - kilka łyżek

Cebulę obieramy ze skórki, przekrawamy na pół. 

Połówki cebuli kroimy w piórka. 

Na niewielkiej ilości oleju smażymy cebulę na złoty kolor, solimy.

Na dno naczynia do zapiekania kładziemy podsmażoną cebulę.

Na cebuli układamy białą kiełbasę.

Do naczynia wlewamy szklankę piwa. Całość wkładamy do nagrzanego piekarnika.

Pieczemy około 40 minut w temperaturze 230 C.  W połowie czasu pieczenia smarujemy kiełbasę musztardą i dalej zapiekamy bez przykrycia. SMACZNEGO.

Stopień trudności: łatwe

Pierś z kurczaka w sosie pieczarkowo-śmietanowym z majerankiem

Co będzie potrzebne:

- piersi kurczaka - 0.5 kilo

- pieczarki - 200 g

- śmietana  30% - 200 ml

- olej do smażenia
- przyprawy: sól, czarny pieprz, majeranek, czosnek

Piersi myjemy,  kroimy w paski, przyprawiamy solą, pieprzem i majerankiem. 

Smażymy delikatnie z obu stron.

Pieczarki myjemy, kroimy w plastry, przekładamy na patelnię, podsmażamy, przyprawiamy majerankiem i czosnkiem.

Do usmażonych pieczarek dodajemy całą śmietanę i dusimy 5 minut. 

Usmażonego wcześniej kurczaka przekładamy do sosu.

Całość dusimy jeszcze 10 minut.

Pyszny kurczak gotowy. Ja podałam go z brązowym ryżem. SMACZNEGO.

Stopień trudności:  łatwe

Gulasz pieczony z łopatki z warzywami

Co będzie potrzebne: 

- łopatka - 1 kg

- cebula malutka - 300 g

- papryka kolorowa - 2 sztuki

- pieczarki drobne - 300 g

- marchew - 4 sztuki

- pietruszka - 2 sztuki

- przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie, majeranek, pieprz czarny ziarnisty, sól

- olej do smażenia

Łopatkę dokładnie myjemy. Kroimy na mniejsze kawałki. Ja starałam się w kostkę.

Małe cebulę obieramy, pozostawiamy całe.

Pieczarki myjemy, większe przekrawamy na pół.

Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju, wrzucamy pieczarki i obsmażamy je na złoto z każdej strony.

Papryki myjemy, przekrawamy na pół, wyjmujemy gniazda nasienne.

Paprykę kroimy w kostkę, wrzucamy na patelnię i przesmażamy.

Marchew i pietruszkę myjemy, obieramy.

Korzenie kroimy w grube plastry i przesmażamy na odrobinie oleju.

Pokrojone mięso z łopatki również obsmażamy na złoty kolor.

Rumiane mięso wraz z wszystkimi wcześniej przygotowanymi warzywami przekładamy do garnka żaroodpornego.

Dodajemy przyprawy, podlewamy wodą i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 220C.

Pieczemy całość pod przykryciem około 1.5 godziny.

Taki gulasz podałam z kaszą gryczaną, smakował wyśmienicie. SMACZNEGO.

Stopień trudności: łatwe 

  

Pieczone czosnkowe ziemniaki

Co będzie potrzebne:

- ziemniaki - 6 dużych sztuk
- masło  - 2 łyżki stołowe
- czosnek - 3 ząbki
- sól

Ziemniaki dokładnie myjemy.

Gotujemy w osolonej wodzie.

W czasie gotowania ziemniaków robimy masło czosnkowe.
Czosnek obieramy.

 Przeciskamy przez prasę.

Czosnek mieszamy z masłem, solimy.

Ugotowane ziemniaki nacinamy, układamy w naczyniu żaroodpornym.

Każdy ziemniak smarujemy grubo masłem czosnkowym.

Ziemniaki zapiekamy w piekarniku w temperaturze 200 C około 20 minut.

Gorące  podajemy jako dodatek do obiadu. SMACZNEGO.

Pałki z kurczaka pieczone w przyprawach

Co będzie potrzebne:

- pałki z kurczaka - 2 kilogramy (ja wybierałam takie najmniejsze)
- olej  - 2 łyżki stołowe
- przyprawy: sól, pieprz, papryka czerwona słodka, majeranek, czosnek, vegeta

- śmietana słodka 18% - pół szklanki

Pałki z kurczaka myjemy w zimnej wodzie. 

Kurczaka wkładamy do naczynia żaroodpornego.

Pałki polewamy olejem. Przyprawy wsypujemy na kurczaka.

 Wszystko razem mieszamy.

Tak przygotowanego kurczaka pieczemy w piekarniku około 60 minut w temperaturze 230 C pod przykryciem. 15 minut przed końcem pieczenia do naczynia żaroodpornego wlewamy śmietanę i już nie przykrywamy. 

Kurczaka podajemy jako główne danie z ziemniakami albo ryżem, lub jako przekąskę z bułeczką. Ja uwielbiam moczyć bułkę w sosie i tak ją zajadać :) SMACZNEGO.

Stopień trudności: bardzo łatwe