wtorek, 11 lipca 2017

Koktajl IV (jarmuż, pomarańcza, ananas)

 
 
Co będzie potrzebne: 
 
- ananas świeży - 1 sztuka
- pomarańcza - 1 duża
- sok pomarańczowy - 300 ml
- jarmuż - 4 liście



Ananasa obieramy, kroimy w kostkę.
 
 
Pomarańcze obieramy ze skórki, kroimy drobniej.



Jarmuż myjemy, rwiemy na mniejsze części.


 
Do kielicha wlewamy sok pomarańczowy, wkładamy owoce i jarmuż.

Miksujemy, aż wszystkie składniki się rozdrobnią i połączą. 

    
Gotowy  koktajl przelewamy do szklanek, ozdabiamy listkami jarmużu.
Koktajl wyszedł bardzo smaczny, a do tego jaki zdrowy.
SMACZNEGO.
Stopień trudności:  łatwe
 

 

sobota, 1 lipca 2017

Pasztet pieczarkowo - jajeczny z żółtym serem

 

Co będzie potrzebne:
- jajka ugotowane na twardo - 10 sztuk

- jajka surowe - 2 sztuki

- pieczarki - 60 dkg
- ser żółty - 20 dkg
- cebula - 1 duża
- czosnek - 3 ząbki
- majonez - 2 łyżki
- śmietana gęsta 18% - 2 łyżki
- bułka tarta - pół szklanki

- sól, pieprz, papryka słodka, majeranek
- masło - do wysmarowania foremek
- 2 prostokątne foremki

10 jaj gotujemy, studzimy, obieram, kroimy w kosteczkę.



Cebulę obieramy, kroimy jak najdrobniej, przesmażamy na złoty kolor.



Pieczarki płuczemy w zimnej wodzie, ścieramy na tarce na grubych oczkach, przesmażamy aż woda odparuje.



Czosnek obieramy, rozgniatamy i drobno siekamy lub przeciskamy przez praskę.


Ser żółty  ścieramy na tarce na małych oczkach.


Foremki smarujemy miękkim masłem i obsypujemy tartą bułką.


 Do miski wkładamy podsmażoną cebulkę, pieczarki, czosnek, jajka.
 

Dodajemy majonez, przyprawy i mieszamy.


Dodajemy 2 łyżki bułki tartej, 2 łyżki śmietany, ser żółty, wybijamy 2 jaja. Mieszamy do połączenie się składników.


Gotowy farsz przekładamy do foremek.


Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, wkładamy pasztet i pieczemy godzinę.


Pasztet ładnie się kroi jak całkowicie wystygnie.
Jest pyszny, idealny dla urozmaicenia codziennych kanapek, albo na świąteczny stół.
SMACZNEGO. 
Stopień trudności: łatwe
 

Koktajl III (kalarepa, ogórek, cukinia, jabłko, imbir, mięta)



Co będzie potrzebne:
- kalarepka - 1 sztuka
- ogórki - 2 sztuki
- jabłka - 2 sztuki
- cukinia - 1 mała albo pół dużej
- imbir - kawałek 
- świeża mięta - kilka gałązek
- olej lniany - 3 łyżki


Wszystkie owoce i warzywa myjemy.



Miętę płuczemy w zimnej wodzie, listki obrywami od łodyg, wrzucamy na dno kielicha.


Jabłka przekrawamy na pół, wyjmujemy gniazda nasienne, kroimy drobniej.




Ogórka, cukinię i kalarepkę obieramy ze skórki, kroimy w kostkę, wrzucamy do jabłek i mięty.





Imbir obieramy ze skórki, kroimy w plasterki, dodajemy do kielicha razem z 3 łyżkami oleju lnianego.
Wszystko miksujemy.



Gotowy koktajl przelewamy do szklanek, ozdabiamy listkami świeżej mięty.
Koktajl wyszedł bardzo gęsty, sycący, spokojnie może zastąpić niejeden posiłek.
SMACZNEGO.

Stopień trudności: łatwe