Gulasz z 3 mięs (łopatka, szynka, boczek)

Co będzie potrzebne:

- łopatka - 1 kg
- szynka - 1 kg

- boczek - 1 kg
- marchew - 2 duże sztuki

- pietruszka - 2 duże sztuki
- przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie, pieprz czarny ziarnisty, sól, papryka czerwona
   ostra i słodka, kminek, przyprawa do gulaszu,
- olej do smażenia


Łopatkę dokładnie myjemy. Kroimy na mniejsze kawałki, najlepiej w kostkę. Obsmażamy na patelni na złoto.

Tak samo postępujemy z szynką.

I z boczkiem.

Całe podsmażone mięso przekładamy do dużego garnka.

Marchew i pietruszkę tarkujemy na grubych oczkach.

Tak przygotowane warzywa podsmażamy na patelni, a następnie dodajemy do mięsa.

Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju, dodajemy wszystkie sypkie przyprawy, odrobinę przesmażamy.

Podlewamy wodą i całość przelewamy do garnka, dodajemy liść laurowy, ziele angielskie, pieprz czarny.

Gulasz dusimy pod przykryciem na małym ogniu około 2 godzin.

Podajemy gorący z kaszą lub ziemniakami, albo bułeczką.  Smakuje wyśmienicie. SMACZNEGO.
Stopień trudności: łatwe, ale czasochłonny.

Ziemniaczki dla leniwych z sosem czosnkowym

Co będzie potrzebne: 

- kulki ziemniaczane mrożone - 1 opakowanie - 500 g

Na sos czosnkowy:

- czosnek - 5  ząbków - przeciskamy przez praskę
- serek śmietankowy - jedno opakowanie - 200 g
- przegotowana woda - 5 łyżek stołowych
- majonez - 1 łyżeczka
- musztarda - 1 łyżeczka
- coś zielonego (natka pietruszki lub koperek)


Wszystkie składniki na sos czosnkowy mieszamy, sos można przygotować wcześniej żeby składniki się przegryzły.

Mrożone kulki ziemniaczane wysypujemy na blaszkę.

Pieczemy około 20 minut w piekarniku nagrzanym do 200 C.

Gorące przekładamy na talerz.

Kulki ziemniaczane podajemy razem z sosem czosnkowym.  Są przepyszne i takie proste w przygotowaniu. Polecam.
Stopień trudności: bardzo łatwe

Łódeczki z cykorii nadziewane sałatką z tuńczykiem

Co będzie potrzebne: 

- cykoria - kilka sztuk

- cebula - jedna sztuka

- papryka czerwona, zielona, żółta - po kawałku z każdej

- tuńczyk w sosie własnym - jedna puszka

- kukurydza - jedna puszka

- jajka - 4 sztuki

- majonez - 4 łyżki

- sól, pieprz do smaku

Cebulę obieramy i kroimy w drobniutką kosteczkę.

Paprykę myjemy, wyjmujemy gniazda nasienne, kroimy w kosteczkę. 

Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i kroimy w kosteczkę.

Do miski wrzucamy cebulę, paprykę, kukurydzę, jajka, tuńczyka (bez sosu).

Dodajemy sól, pieprz i majonez. Wszystko delikatnie mieszamy.

Łódeczki z cykorii napełniamy przygotowaną sałatką. Układamy na talerzu, dekorujemy.
Szybka i smaczna przekąska. Fajnie chrupie. Polecam. Smacznego.
Stopień trudności:  łatwe 

Kiełbasiane koreczki - salami, krakowska, kindziuk

Co będzie potrzebne: 
- wędlina cienko krojona (salami, krakowska, kindziuk) - po kilka plasterków
- ser śmietankowy kanapkowy - jedno opakowanie
- wykałaczki

Na plasterki cienko pokrojonej wędliny kładziemy łyżeczkę serka śmietankowego, rolujemy i spinamy wykałaczką. Układamy na talerzu. Fajna szybka przekąska dla miłośników wędliny. Polecam. Smacznego.
Stopień trudności: bardzo łatwe

Najszybsze znane mi koreczki ;)

Co będzie potrzebne: 
- winogrona zielone i fioletowe - po kilka sztuk
- ser Brie - jedno opakowanie
- wykałaczki

Winogrona myjemy. Ser wyjmujemy z opakowania, przekrawamy na 8 części. 
Na każdy kawałek sera kładziemy jedną kulkę winogrona, przekłuwamy wykałaczką. 
Koreczki przekładamy na talerz. Bardzo szybka i smaczna przekąska idealna dla niezapowiedzianych gości.
Polecam. Smacznego. 
Stopień trudności: bardzo łatwe

Przekładaniec warstwowy z buraczkiem i serkiem śmietanowym

Co będzie potrzebne: 

- buraki czerwone ugotowane - 3 duże sztuki - kupuję w Lidlu

- serek śmietankowy kanapkowy - 1 opakowanie - 200 ml

- rzeżucha - do dekoracji

Buraczki obieramy ze skórki.

Kroimy na plastry grubości około 5 mm.

Wycinamy równej wielkości kółka, najlepiej za pomocą obręczy kuchennych.

W obręczy układamy na dnie plaster buraczka czerwonego, następnie smarujemy go grubo serkiem śmietankowym, tak żeby grubość warstwy serka była zbliżona do grubości buraczka. Warstwy powtarzamy 3 razy, kończymy plastrem buraczka.

Tak przygotowane przekładańce układamy na talerzu i ozdabiamy rzeżuchą. Przystawka bardzo ładnie wygląda i jeszcze lepiej smakuje. Polecam na przyjęcia.

SMACZNEGO.

Stopień trudności:  łatwe.

Kruche Czachy na Halloween

Co będzie potrzebne: 

- masło - 1 kostka

- mąka - 3 szklanki

- cukier puder - 3 łyżki

- jajka - tylko żółtka  - 5 sztuk

- proszek do pieczenia - 2  łyżeczki

- cukier wanilinowy - 1 opakowanie

- czekoladowe/kakaowe kulki z płatków mlecznych/musli

- papier do pieczenia

Twarde masło kroimy w kostkę, zagniatamy z mąką, proszkiem do pieczenia, cukrem pudrem i wanilinowym i 5 żółtkami z jaj. Jak ciasto będzie za sypkie, można dodać łyżkę gęstej śmietany.

Wyrobione ciasto wkładamy do torebki foliowej i wkładamy do lodówki na minimum godzinę. Ciasto możemy przygotować sobie kilka dni wcześniej.

Schłodzone ciasto dzielimy na małe części, wielkości orzecha. Formujemy trupie czaszki, nacinamy nożem miejsce gdzie powinny być usta/zęby, zaznaczamy nos, a w miejsce oczu wkładamy kulki czekoladowe z musli.

Czaszki układamy na blaszce na papierze do pieczenia.

Ciasteczka pieczemy w 180 C około 10 minut. Upieczone wyjmujemy z piekarnika, studzimy.

Kruche - Czaszki przekładamy na talerz. Ciasteczka mimo, że straszne są bardzo smaczne, idealne na Halloween.

SMACZNEGO.

Stopień trudności:  łatwe.

Kruche - Palce Wiedźmy na Halloween

Co będzie potrzebne: 

- masło - 1 kostka

- mąka - 3 szklanki

- cukier puder - 3 łyżki

- jajka - tylko żółtka  - 5 sztuk

- proszek do pieczenia - 2  łyżeczki

- cukier wanilinowy - 1 opakowanie

- migdały całe - kilka sztuk

- koncentrat pomidorowy

- papier do pieczenia

Twarde masło kroimy w kostkę, zagniatamy z mąką, proszkiem do pieczenia, cukrem pudrem i wanilinowym i 5 żółtkami z jaj. Jak ciasto będzie za sypkie, można dodać łyżkę gęstej śmietany.

Wyrobione ciasto wkładamy do torebki foliowej i wkładamy do lodówki na minimum godzinę. Ciasto możemy przygotować sobie kilka dni wcześniej.

Schłodzone ciasto dzielimy na małe części, wielkości orzecha. Formujemy palce, nacinamy nożem miejsca gdzie palec się zgina, w miejsce paznokcia wklejamy migdał (pod migdał można położyć odrobinę koncentratu pomidorowego - żeby wyglądało jak krew).

Paluchy wiedzmy układamy na blaszce na papierze do pieczenia.

Ciasteczka pieczemy w 180 C około 10 minut. Upieczone wyjmujemy z piekarnika, studzimy.

Kruche - Palce Wiedzmy przekładamy na talerz. Idealne na Halloween.

SMACZNEGO.

Stopień trudności:  łatwe.