Pieczeń rzymska z jajkiem

Co będzie potrzebne:

- mięso mielone - 1 kg 

- jajko - 7 sztuk (5 gotujemy na twardo)
- bułka czerstwa - 1 sztuka

- mleko - 1 szklanka
- przyprawy: sól, pieprz czarny mielony, majeranek


Mięso mielone przygotowujemy jak do kotletów. Mięso, 2 surowe jajka, namoczona bułka w mleku, przyprawy, wszystko razem mieszamy, wyrabiamy na gładką masę.

Połowę mięsa przekładamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Na środku układamy ugotowane jaja.

Przykrywamy szczelnie drugą połową farszu mięsnego.

Pieczeń rzymską pieczemy 60 minut w piekarniku nagrzanym do 200C.

Po wyjęciu z piekarnika pozostawiamy do ostygnięcia. Możemy ją jeść na ciepło i na zimno. Dobrze się kroi. Ładnie się prezentuje na Wielkanocnym stole. Polecam.
SMACZNEGO.

Pasztet jajeczny w sam raz na Wielkanoc

Co będzie potrzebne: 

- jajka ugotowane na twardo - 10 sztuk
- jajka surowe - 2 sztuki
- ser żółty - 20 dkg

- koperek - 1 pęczek
- majonez - 2 łyżki
- śmietana gęsta 18% - 2 łyżki
- bułka tarta - pół szklanki
- sól, pieprz,
- prostokątna foremka

- papier do pieczenia

10 jaj gotujemy, studzimy, obieram, kroimy w kosteczkę.

Ser żółty  ścieramy na tarce na małych oczkach, dodajemy do pokrojonych jajek.

Do jajek i sera dodajemy 2 łyżki bułki tartej, 2 łyżki śmietany, 2 łyżki majonezu, żółtka z 2 jajek i drobno posiekany pęczek koperku. Mieszamy do połączenie się składników.

 

Białka z dwóch jaj ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do farszu. 

Farsz przyprawiamy solą i pieprzem, dokładnie mieszamy i przekładamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. 

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, wkładamy pasztet i pieczemy godzinę. Pasztet ładnie się kroi jak całkowicie wystygnie.

Pasztet jajeczny jest przepyszny, idealny dla urozmaicenia codziennych kanapek, albo na świąteczny stół.
SMACZNEGO.
Stopień trudności: łatwe