Wątróbka indycza ze śliwką

Co będzie potrzebne: 

- wątróbka z indyka - 40 dkg

- śliwki  - 10 sztuk

- olej - 2 duże łyżki

- przyprawy: pieprz czarny, sól, 

Wątróbki drobiowe oczyszczamy z żyłek i błon. Płuczemy w zimnej wodzie. 

 

Całe wątróbki obtaczamy w mące.

Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju. Smażymy wątróbkę na złoty kolor z obu stron. Uwaga, wątróbka dość mocno pryszcze podczas smażenia.

 

  Śliwki myjemy, przekrawamy na pół, wyjmujemy pestki.

 

Połówki śliwek kroimy w plastry. 

 

Do usmażonej wątróbki dodajemy pokrojone morele. Całość dusimy 5 minut na małym ogniu delikatnie mieszając. Doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem i odrobiną soli. 

Uwielbiam połączenie wątróbki z owocami. Może nie wygląda apetycznie, ale smakuje wybornie.  SMACZNEGO.

Stopień trudności:  łatwe