Wątróbka z malinami

Co będzie potrzebne: 

- wątróbka drobiowa - 40 dkg

- cebula - 1 sztuka

- maliny świeże  - 20 dkg

- olej - 2 duże łyżki

- przyprawy: pieprz czarny, sól, 

Wątróbki drobiowe oczyszczamy z żyłek i błon. Płuczemy w zimnej wodzie. 

Całe wątróbki obtaczamy w mące.

Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju. Smażymy wątróbkę na złoty kolor z obu stron. Uwaga, wątróbka dość mocno pryszcze podczas smażenia.

Usmażoną wątróbkę przekładamy do miski, zabieramy się za cebulę. Obieramy ją z łupinek, przekrawamy na pół, a następnie kroimy w drobną kostkę.

 

 

  Cebulę smażymy na złoto na tłuszczu który pozostał ze smażenia wątróbki. 

 

Do cebuli dodajemy wcześniej usmażona wątróbkę.

Maliny myjemy. 

Dodajemy je do cebulki i watróbki. Całość dusimy 3 minut na małym ogniu delikatnie mieszając. Doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem i odrobiną soli. 

To kolejna moja propozycja na podanie wątróbki z owocami, bardzo pyszna, polecam. SMACZNEGO.

Stopień trudności:  łatwe