Co będzie potrzebne:
- jajka - 2 sztuki
- śmietana 30% - 300 ml
- cukier puder - 1 szklanka
- cukier kryształ - 3 łyżeczki
- jagody - pół szklanki (u mnie ze słoika własnej roboty)
Żółtka ubijamy robotem z cukrem kryształem.
W oddzielnym naczyniu (najlepiej wysokim) ubijamy na sztywno białka.
Do ubitych białek dodajemy jedna łyżeczkę cukru pudru i mieszamy do połączenia składników.
Śmietanę 30 % ubijamy z pozostałym cukrem pudrem.
Jagody wyjmujemy ze słoika i trochę je rozdrabniamy.
Do ubitych żółtek dodajemy jagody, ubitą śmietanę 30 % i ubite białka.
Wszystko razem mieszamy.
Masę na lody schładzamy w lodówce 4 godziny. Po tym czasie przekładamy ją do maszynki i mieszamy około 30 minut. Gotowe loby podajemy w wafelkach albo w pucharkach. Lody są pyszne, puszyste i miękkie. Najważniejsze, że wiemy co jemy :)
Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz