Śledzie z marynowanym grzybkiem, cebulką i kiszonym ogórkiem

 

Co będzie potrzebne: 

- cebula - 2 sztuki

- śledzie matiasy - 4 płaty

- grzybki marynowane (u mnie własne) jeden mały słoiczek

- ogórek kiszony - 4 sztuki

- olej

- pieprz czarny świeżo mielony

Cebulę obieramy z łupinek, kroimy w bardzo drobną kosteczkę. 

Ogórki obieramy ze skórki i kroimy w małą kostkę.

Grzybki marynowane odsączamy z zalewy, kroimy w drobną kostkę.

Grzybki, cebulę i ogórek mieszamy. Doprawiamy czarnym świeżo zmielonym pieprzem.

Płaty śledziowe kroimy w paski. 

Do słoika wkładamy warstwami mieszankę ogórka, grzybka, cebulki. Następnie kładziemy warstwę pokrojonych śledzi i tak na zmianę. Na koniec zalewamy wszystko olejem.

Śledzie schładzamy w lodówce. Najlepsze są  na drugi, trzeci dzień. Podajemy z chrupiącą bułeczką. SMACZNEGO.

Stopień trudności:  łatwe