Gołąbkowy tort

Co będzie potrzebne: 

- kapusta - 1 duża główka

Na farsz:

- mielone mięso wieprzowe - 500  dkg

- cebula - 1 duża sztuka

- ryż - jedna torebka

- przyprawy: przyprawa do mięsa mielonego, sól, pieprz,

Na sos:

- koncentrat pomidorowy - 200 ml 

- śmietana 30% - 100 ml

- sól, pieprz, cukier,

Cebulę obieramy z łupinek, kroimy w drobną kostkę, podsmażamy na patelni na złoty kolor.

Ryż gotujemy w osolonej wodzie.

Mielone mięso przekładamy do miski. Mieszamy dokładnie z ostudzonym ryżem, cebulką i przyprawami.

Kapustę obieramy z pierwszych liści, wkładamy do dużego garnka z wrzątkiem i zaparzamy ją.

Kapustę obieramy z liści.

Okrągłą blaszkę (u mnie wysoka tortownica) smarujemy masłem.

Na dnie i bokach tortownicy układamy pierwsze liście zdjęte z kapusty, na nie kładziemy farsz mięsny.

Czynność tą powtarzamy kilka razy, aż cała tortownica będzie pełna.

Ostatnią warstwę musi stanowić kapusta.

Całość zapiekamy w piekarniku w temperaturze 220 C przez 1,5 godziny.

W trakcie pieczenia możemy przygotować dodatkowo sos pomidorowy.

Koncentrat pomidorowy podgrzewamy, doprawiamy do smaku salą, świeżo mielonym pieprzem i odrobiną cukru. Na koniec dodajemy śmietanę.

Tak przygotowany, pokrojony tort gołąbkowy polewamy gorącym sosem pomidorowym i podajemy. Tort smakuje jak tradycyjne gołąbki, ale wygląda ciekawie, inaczej na stole. SMACZNEGO.
Stopień trudności:  łatwe