Jajecznica z jajek przepiórczych z boczkiem

Co będzie potrzebne:


- jajka przepiórcze - u mnie 16 (4 jaja przepiórcze to odpowiednik 1 jaja kurzego)
- boczek wędzony - 100 gram
- sól gruboziarnista
- pieprz czarny świeżo mielony



Boczek wędzony kroimy w plastry a następnie w kosteczkę.
Rozgrzewamy patelnię, na gorącą przekładamy pokrojony boczek. 

Jak troszkę się podsmaży i wytopi się z niego odrobina tłuszczu wbijamy do niego jajka.

Pozwalamy jajom się lekko ściąć. 

Gotową jajecznicę przekładamy na ciepły talerz, przyprawiamy solą i pieprzem. 
Najlepiej smakuje podana kanapkami z pomidorem. SMACZNEGO.
Stopień trudności: łatwe