Barszcz biały

Co będzie potrzebne: 

- ziemniaki - 4 duże

- marchew - 4 sztuki

- pietruszka - 1 sztuka

- seler - 1/2 lub jeden mały

- cebula - jedna sztuka

- biała kiełbasa surowa - 3 sztuki

- sól, pieprz kolorowy ziarnisty, 

- liść laurowy, ziele angielskie

- kostka drobiowa, wołowa - po 1 sztuce

- jajka - 4 sztuki

- ojej - 4 łyżki

- zupa w proszku "Biały barszcz" - 2 sztuki

Ziemniaki obieramy ze skórki, myjemy i kroimy w drobną kostkę.

Włoszczyznę  myjemy i obieramy. Marchew, seler i pietruszkę wkładamy do dużego garnka. Dodajemy też białą kiełbasę i ziemniaki.

Całość przyprawiamy liściem laurowym, kostkami - rosołową i wołową, pieprzem i zielem angielskim.  Wszystko gotujemy.

Ugotowaną marchewkę wyjmujemy z zupy i kroimy w plasterki.

Cebulę obieramy, kroimy w kosteczkę i smażymy na złoty kolor. Usmażoną wkładamy do gotującej się zupy.

Ugotowaną białą kiełbasę wyjmujemy z zupy, kroimy w kosteczkę, przesmażamy na patelni na złoto i również wkładamy z powrotem do zupy.

W oddzielnym garnku gotujemy na twardo 4 jajka. Jak przestygną obieramy ze skórki i kroimy w kosteczkę.

Do ugotowanej już zupy dodajemy proszek z gotowej zupy w torebce "biały barszcz" wymieszany z wodą. Całość jeszcze gotujemy około 15 minut. Gotową zupę przelewamy do miseczek, dodajemy marchewkę w plasterkach i ugotowane jajko. SMACZNEGO

Stopień trudności: łatwe