Sałatka na rukoli z pomidorkami, mozzarellą, jajem i borówką amerykańską

 

Co będzie potrzebne: 

- rukola - garść

- pomidory koktajlowe - 20 sztuk

- mozzarella mini - 20 sztuk

- jaja - 4 sztuki

- borówka amerykańska - 20 dkg

- koperek zielony - 1/2 pęczka

- oliwa - kilka łyżek

Rukolę płuczemy pod bieżącą wodą i dobrze osuszamy na ręczniku papierowym.

Jajka gotujemy na twardo. Po ostudzeniu obieramy ze skórki i przekrawamy na ćwiartki.
Pomidory myjemy, przekrawamy na pół.

Mozzarellę mini odsączamy z zalewy, przekrawamy na pół.

Borówki amerykańskie myjemy.

W głębszym naczyniu układamy warstwowo: rukolę, pomidorki, ser, owoce.

Na sałatce układamy ćwiartki jaja ugotowanego na twardo.

Świeży koperek myjemy, siekamy drobno, mieszamy z kilkoma łyżkami dobrej oliwy.

Tak przygotowanym sosem skrapiamy sałatkę tuż przed samym podaniem.

Sałatka jest bardzo smaczna, chrupiąca i syta. Serdecznie polecam. SMACZNEGO.
Stopień trudności:  łatwe