Rolada z mięsa mielonego z farszem jajecznym

Co będzie potrzebne:

Do farszu:
- jajka - 6 sztuk
- koperek - 1 pęczek
- majonez - 3 łyżki

Do mięsa:
- mięso mielone - 1 kg - jajko - 2 sztuki
- bułka czerstwa - 1 sztuka
- przyprawy: sól, pieprz czarny mielony

Dodatkowo:
- bułka tarta do posypania
- masło 
- folia spożywcza

Jajka gotujemy na twardo.

Kroimy w kosteczkę.

Do jajek  dodajemy posiekany drobno koperek i majonez, mieszamy. Farsz do rolady gotowy.

Mięso mielone przygotowujemy jak do kotletów. Mięso, jajko, namoczona bułka, przyprawy, wszystko razem mieszamy, wyrabiamy na gładką masę.
Masę przekładamy na folię spożywczą. Formujemy prostokąt.

Na  masę przekładamy farsz.

Roladę zwijamy dłuższym bokiem i  przekładamy do foremki.

Roladę posypujemy bułka tartą i kładziemy na niej wiórki z masła (ładnie nam się zrumieni).

Pieczemy 60 minut w piekarniku nagrzanym do 200C.

Po wyjęciu z piekarnika pozostawiamy do ostygnięcia. Możemy ją jeść na ciepło i na zimno, dobrze się kroi. Ładnie się prezentuje na Wielkanocnym stole. Polecam.
SMACZNEGO.