Schab w sosie pieczarkowo - śmietanowym

Co będzie potrzebne:

- schab - 0.5 kilo - porcja na 6 kotletów

- pieczarki - 200 g

- śmietana  30% - 200 ml

- olej do smażenia
- przyprawy: sól, czarny pieprz, pietruszka

Schab myjemy, kroimy kotlety, przyprawiamy solą i pieprzem.

Smażymy delikatnie z obu stron.

 

Pieczarki myjemy, kroimy w plastry, przekładamy na patelnię.

 

 

 Podsmażamy, przyprawiamy pietruszką (ja miałam suszoną, ale fajnie jak byłaby świeża).

 

 

 

Do usmażonych pieczarek dodajemy całą śmietanę i dusimy 5 minut. 

Usmażone wcześniej kotlety ze schabu przekładamy na talerz, polewamy gorącym sosem pieczarkowo - śmietanowym i podajemy. SMACZNEGO.

Stopień trudności:  łatwe