Melon + szynka Prosciutto Cotto - idealne połączenie

Co będzie potrzebne:

- melon - 1/2 średniego melona
- szynka Prosciutto Cotto (ta gotowane, delikatna) - kilka cienkich plastrów

Szynka prosciutto to tradycyjna włoska szynka wieprzowa, dzieląca się na dwie główne odmiany: Prosciutto Crudo (surowa, długodojrzewająca, słona) i Prosciutto Cotto (gotowana, delikatna), ja wybieram Cotto, bo bardziej pasuje mi do smaku melona.

Melona obieramy ze skóry, kroimy na ćwiartki a następnie na ósemki, jeżeli cząstki są za duże to jeszcze na pół.

Każdą cząstkę owijamy plastrem szynki. Układamy na talerz i przekąska gotowa.

Łatwo i szybko. Każdy sobie poradzi a smakuje wyśmienicie. SMACZNEGO.

Stopień trudności: bardzo łatwe

Kokardki z salami idealne na przyjęcie

 Co będzie potrzebne:

- salami - różne rodzaje - kilka cienkich plastrów
- oliwki (u mnie zielone) - kilka sztuk

Oliwki muszą być bez pestek i żadnych dodatków. Nacinamy je wzdłuż z jednej strony. Plastry salami łapiemy w środku i zwijamy w kokardkę, na ten środek nakładamy naciętą oliwkę.  

 

Bardzo łatwa i szybka w wykonaniu przystawka, a do tego tylko z dwóch składników. SMACZNEGO.

Stopień trudności: bardzo łatwe

Pasta rybna - szprotki w oleju, jajko, ogórek kiszony, cebula

 

Co będzie potrzebne: 

- szprotki  w oleju w puszce - 2 puszki

- jaja - 4 sztuki

- ogórek kiszony - 3 sztuki

- cebula czerwona - 1 sztuka

- majonez - 1 łyżka

- koncentrat pomidorowy - 1 łyżka

- sól, pieprz

Jajka gotujemy na twardo, po ostudzeniu i obraniu kroimy w kostkę.

Ogórki koszone obieramy ze skórki, kroimy w małą kostkę.

Cebulę kroimy w drobną kostkę.

Wszystko przekładamy do szklanej miski.

Puszki otwieramy, olej odlewamy, ryby z puszki przekładamy do miseczki, rozdrabniamy widelcem.

Rozdrobnione ryby dodajemy do miski z jajkiem, ogórkiem i cebulą. dodajemy majonez i koncentrat pomidorowy.

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Próbujemy, możemy doprawić świeżym mielonym pieprzem i solą.

Gotową pastę możemy jeść jako sałatkę, albo na chlebie jako pasta. SMACZNEGO

Stopień trudności:  łatwe