Nalewka - Agrestówka

Co będzie potrzebne: 

- agrest - około 1 kilograma dojrzałych owoców

- cukier - 0,5 kg

- spirytus 70 % - 0,5 l

- wódka - 0,5 l

Najczęściej spotykane odmiany agrestu mają kolor zielony lub bordowy, ale też jest odmiana żółta.

Do nalewki dodajemy tylko dojrzałe, słodkie i miękkie owoce.

Agrest myjemy, wybieramy tylko zdrowe i nieuszkodzone owoce. Odcinamy ogonki.

Świeży i czysty agrest wsypujemy do dużego słoja. Lekko zgniatamy.
Zalewamy wódką i spirytusem. Ostawiamy na miesiąc.

 

Co najmniej raz dziennie wstrząsamy słoikiem w celu wymieszania składników.

Po miesiącu zlewamy nalew a owoce zasypujemy cukrem. Odstawiamy na 2-3 tygodnie.

 

Po tym czasie zlewamy słodki sok, mieszamy go ze zlanym wcześniej alkoholem. Wszystko razem mieszamy.

Powstały płyn filtrujemy przez gazę (można użyć bibuły lub filtrów do kawy) i przelewamy do butelek.

 

Nalewkę odstawiamy w chłodne miejsce na miesiąc. Po tym czasie degustujemy, jest to moja druga ulubiona nalewka, zaraz po białej porzeczce. NA ZDROWIE.