Sałatka z paluszków krabowych, jajka, ogórka, czerwonej cebuli i żółtego sera

 

Co będzie potrzebne: 

- kilka małych ogórków konserwowych

- jajka - 4 sztuki

- paluszki krabowe - surimi - 200 g

- koperek świeży - 1/2 pęczka

- ser żółty - 20 dkg

- czerwona cebula - 1 sztuka

- majonez - 2 łyżki

- pieprz czarny mielony, sól, przyprawa curry

Paluszki  krabowe wyjmujemy z opakowania, kroimy w plasterki, staramy się, aby wszystkie składniki były pokrojone w podobną wielkości kostkę. Paluszki przekładamy do miski.

 

Ogórki kroimy w plasterki, ja miałam takie bardzo małe. Przekładamy do miski.

Jajka gotujemy na twardo, po ostudzeniu obieramy ze skorupek, kroimy w kostkę, dodajemy do ogórka i paluszków.

 

Cebulę kroimy w drobną kosteczkę.

Koperek płuczemy w zimnej wodzie, siekamy drobniutko, dodajemy do miski.

  Ser żółty tarkujemy na grubych oczkach. Dodajemy na pozostałych składników sałatki. 

Całość przyprawiamy czarnym pieprzem i solą, dodajemy dwie łyżki majonezu i małą łyżeczkę przyprawy curry, wszystko 

dokładnie mieszamy. Gotową sałatkę wkładamy do lodówki, najlepiej smakuje po paru godzinach, można ją przygotować dzień wcześniej. SMACZNEGO.
Stopień trudności: bardzo łatwe

Koreczki z mozzarelli i szynki Prosciutto Crudo - oczy

 

Co będzie potrzebne:

- mini mozzarelle - 10 sztuk
- szynka Prosciutto Crudo (ta długodojrzewająca) - kilka cienkich plastrów

- zielone oliwki nadziewane papryką

Szynka prosciutto to tradycyjna włoska szynka wieprzowa, dzieląca się na dwie główne odmiany: Prosciutto Crudo (surowa, długodojrzewająca, słona) i Prosciutto Cotto (gotowana, delikatna).

Każdą kulkę mozzarelli owijamy plasterkiem szynki. Na górę kładziemy plasterek nadziewanej zielonej oliwki.

Koreczki układamy na talerz i podajemy. Przekąskę zrobiłam na Halloween i miała przypominać oczy. 

SMACZNEGO.

Stopień trudności: bardzo łatwe

Melon + szynka Prosciutto Cotto - wersja 2

 

Co będzie potrzebne:

- melon - 1/2 średniego melona
- szynka Prosciutto Cotto (ta gotowane, delikatna) - kilka cienkich plastrów

- listki świeżej mięty do dekoracji

Z melona wykrawamy kuleczki, ja użyłam do tego specjalnej łyżeczki, ale można też zrobić to zwykłą małą łyżeczką.

Każdą kulkę owijamy plasterkiem szynki. Układamy na talerz i przekąska gotowa.

Fajnie smakuje i szybko się przygotowuje. SMACZNEGO.

Stopień trudności: bardzo łatwe

Carpaccio z kolorowych pomidorów

 

Co będzie potrzebne: 

- pomidory kolorowe duże (u mnie czerwony malinowy, żółty, czarny) - 2 sztuki z każdego koloru

- sól, świeżo mielony pieprz

- listki świeżej bazylii do dekoracji

Pomidory myjemy, ja dodatkowo obrałam je ze skórki. Kroimy w plastry. Wszystko ładnie układamy na talerzu.  Całość posypujemy solą oraz świeżo mielonym czarnym pieprzem i przyozdabiamy listkami bazylii. Podajemy od razu na stół.
Szybka przekąska, ładnie wygląda i szybko znika. Polecam. SMACZNEGO.
Stopień trudności: bardzo łatwe

Mozzarella mini z pomidorkami i oregano

  

Co będzie potrzebne: 

- mozzarella mini - 1 duże opakowanie

- małe pomidorki - około 20 sztuk

- oregano

- listki świeżej bazylii do dekoracji

Mozzarellę wyjmujemy z zalewy. Pomidorki myjemy, ja dodatkowo odcięłam z nich kawałek góry. Wszystko ładnie układamy na talerzu tworząc szachownicę.  Całość posypujemy oregano i przyozdabiamy listkami bazylii. Podajemy od razu na stół.
Danie ładnie wygląda, a jego przygotowanie to chwila.  Polecam. SMACZNEGO.
Stopień trudności: bardzo łatwe