Wątróbka z jagodami

 

Co będzie potrzebne:

- wątróbka drobiowa - 40 dkg
- jagody - jedna szklanka
- olej - 2 duże łyżki

- mąka
- przyprawy: pieprz czarny, sól,

Wątróbki drobiowe oczyszczamy z żyłek i błon. Płuczemy w zimnej wodzie.
Całe wątróbki obtaczamy w mące.

Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju. Smażymy wątróbkę na złoty kolor z obu stron. Uwaga, wątróbka dość mocno pryszcze podczas smażenia.

Jagody myjemy.

Do usmażonej wątróbki dodajemy jagodę. Całość dusimy 3 minut na małym ogniu delikatnie mieszając. Doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem i odrobiną soli.

To moja kolejna wariacja na temat wątróbki z owocami. Może nie wygląda to apetycznie ale jest smaczne. Smak bardzo fajny, lubię połączenie lekko kwaśnych owoców z wątróbką. Wątróbkę podałam z tłuczonymi ziemniakami i marchewką po koreańsku. SMACZNEGO.
Stopień trudności: łatwe.

Feta z oliwką, oliwą i oregano

 

Co będzie potrzebne: 

- Ser Feta sałatkowy - 1 opakowanie

- oliwka zielona (u mnie nadziewana migdałami) - około 15 sztuk

- oliwa z oliwek

- oregano

Ser Feta wyjmujemy z zalewy, kroimy na równe kawałki (mała kwadraty lub prostokąty). Oliwki wyjmujemy z zalewy. Wszystko ładnie układamy na talerzu tworząc szachownicę.  Całość polewamy dobrą oliwą i posypujemy oregano.
Przystawka ładnie wygląda i szybko się ją przygotowuje.  Polecam. SMACZNEGO.
Stopień trudności: bardzo łatwe

Mozzarella z borówką, oliwą i płatkami ostrej papryki

 Co będzie potrzebne: 

- mozzarella mini - 1 duże opakowanie

- borówka amerykańska - około 20 dużych owoców

- oliwa z oliwek

- płatki ostrej papryki (u mnie peperoncino)

Mozzarellę wyjmujemy z zalewy. Borówki myjemy. Wszystko ładnie układamy na talerzu tworząc szachownicę.  Całość polewamy dobrą oliwą i posypujemy ostrą papryką. Podajemy od razu na stół.
Danie wygląda efektownie, a jego przygotowanie to chwila.  Polecam. SMACZNEGO.
Stopień trudności: bardzo łatwe

Pomidor - mozzarella - bazylia - zestaw idealny nr 3

 

Co będzie potrzebne: 

- pomidorki małe - 12 sztuk

- mozzarella małe kulki - 12 kulek

- bazylia - kilka listków

- krem z octu balsamicznego - ten gęsty

Pomidorki myjemy. Kulki Mozzarelli odsączamy z zalewy.

Z przygotowanych składników (pomidor, mozzarella, liście bazylii) składamy koreczki.

Między pomidora a kulkę mozzarelli wkładamy liść bazylii. Całość polewamy delikatnie kremem z octu balsamicznego.
Pyszna, ładnie wyglądająca przekąska zrobiona w 5 minut, idealna na przyjęcia.
SMACZNEGO.
Stopień trudności:  łatwe