Schabowa rolada z morelą i śliwką

Co będzie potrzebne: 

- schab bez kości - 1 kg

- przyprawy: majeranek, pieprz czarny, papryka słodka, sól

- morele i śliwki suszone - około 20 sztuk

Schab myjemy, odkrawamy tłuszcz, jeżeli jest.

Schab rozkrawamy tworząc jeden cienki płat mięsa.

Posypujemy go obficie przyprawami.

Na  mięsie układamy suszone morele i śliwki.

Wszystko ściśle zawijamy, roladę owijamy folią aluminiową i wkładamy do lodówki na całą noc. 

Mięso zawinięte w folię wkładamy na naczynia żaroodpornego lub wysokiej blaszki. Do połowy wysokości mięsa wlewamy wody. Pieczemy tak roladę bez przykrycia w temperaturze 200 C około godziny. 

Dopiero po ostudzeniu odwijamy z folii i kroimy na cienkie plasterki. SMACZNEGO.

Stopień trudności:  łatwe.