Małe kolorowe papryczki nadziewane mięsem mielonym

Co będzie potrzebne: 

- papryczki małe słodkie - u mnie po 10 sztuk żółtych i pomarańczowych

- mielone mięso wieprzowe - 600  dkg

- jaja- 1 sztuka

- cebula - 2 sztuki

- pieczarki - 4 duże sztuki

- przyprawy: przyprawa do mięsa wieprzowego, majeranek

- olej do smażenia

Farsz z mięsa mielonego do papryczek:

Cebulę obieramy z łupinek, kroimy w drobną kostkę, podsmażamy na patelni na złoty kolor.

Pieczarki płuczemy, tarkujemy na tarce na grubych oczkach, podsmażamy na odrobinie oleju.

Papryczki myjemy, z dwóch wyjmujemy gniazda nasienne, kroimy w drobną kostkę.

Smażymy na oleju aż troszkę zmiękną.

Mielone mięso przekładamy do miski.

Dodajemy do niego 1 całe jajko i przyprawy. 

Dodajemy również podsmażone pieczarki, cebulkę i paprykę. Mięso z dodatkami dokładnie wyrabiamy ręką. Farsz gotowy.

Z pozostałych słodkich papryczek odcinamy górne części, usuwamy gniazda nasienne.

Papryczki nadziewamy farszem.

Przekładamy  do naczynia żaroodpornego.

Papryczki zapiekamy w piekarniku w temperaturze 220 C około 30 minut.

Gorące podajemy jako przekąskę, lub z dodatkami jako danie obiadowe. SMACZNEGO.

Stopień trudności:  łatwe