Udziec z indyka pieczony z kaszą pęczak

Co będzie potrzebne: 

- udziec z indyka - 4 sztuki około 1.5 kg

- kasza pęczak - 2 szklanki

- przyprawy: majeranek, pieprz czarny, sól, papryka czerwona słodka,

- kostka rosołowa - 1 sztuka

Udźce z indyka myjemy. 

Posypujemy obficie przyprawami z każdej strony.
Wkładamy do naczynia żaroodpornego i do piekarnika nagrzanego do temperatury 220 C. Pieczemy około 40 minut.

 

Kostkę rosołową rozpuszczamy w szklance gorącej wody.

Wyjmujemy naczynie żaroodporne, polewamy mięso rosołkiem z kostki rosołowej a na dno naczynia wsypujemy kaszę pęczak. Naczynie przykrywamy i ponownie wkładamy no gorącego piekarnika na kolejne 40 minut. 

15 minut przed końcem pieczenia możemy zdjąć pokrywkę.

Kasza wchłonęła  ładnie sos spod pieczeni i rosołek, udziec pięknie się zrumienił. 

 

 

Obiad gotowy. Wykładamy na talerz kaszę i porcję mięsa, ja dodałam do tego kiszonego ogórka. SMACZNEGO.

Stopień trudności: łatwe