Tortellini - sałatka z kurczakiem, ogórkiem i papryką w sosie curry

Co będzie potrzebne: 

- tortellini  - jedno opakowanie (u mnie z nadzieniem serowym)

- ogórki kiszone - 3 sztuki

- papryka czerwona - 1 sztuka

- ser żółty - 20 dkg

- majonez - 3 łyżki

- curry - 1 łyżeczka

- pierś z kurczaka - 1 mała

- przyprawa gyros - 1 łyżka

- olej  - 2 łyżki do usmażenia mięsa

Tortellini gotujemy w osolonej wodzie. Miękkie wyjmujemy,  odcedzamy, pozostawiamy do przestygnięcia.

Pierś z kurczaka myjemy, kroimy w cienkie plastry.

Przekładamy do garnka, posypujemy przyprawą gyros, dokładnie mieszamy.

Kawałki piersi smażymy na rozgrzanym oleju z dwóch stron.
 

Po wystudzeniu kroimy w małą kostkę i dodajemy do pierożków.

Paprykę myjemy, kroimy w drobną kosteczkę.

Paprykę dodajemy do miski z pierożkami  i kurczakiem.

Ser żółty tarkujemy na grubych oczkach. Dodajemy na pozostałych składników sałatki.

 Ogórki obieramy ze skórki, kroimy w kostkę.

Przekładamy do miski.

Do szklanki wsypujemy łyżeczkę curry, dodajemy 3 łyżki majonezu.

Sos dokładnie mieszamy, dodajemy do składników sałatki i dokładnie, ale delikatnie mieszamy.

Gotową sałatkę wkładamy do lodówki, najlepiej smakuje po paru godzinach, można ją przygotować dzień wcześniej. SMACZNEGO.

Stopień trudności: bardzo łatwe