Bułeczki drożdżowe faszerowane oliwkami i mozzarellą

 

Co będzie potrzebne: 

- ciasto drożdżowe świeże - 1 opakowanie

- ser mozzarella mini - 1 opakowanie

- oliwki (u mnie zielone, mogą być też czarne) - kilkanaście sztuk

- koncentrat pomidorowy - 3-4 duże łyżki

- żółtko jaja - do posmarowania bułeczek

- sezam - do posypania bułeczek

Ciasto drożdżowe wyjmujemy z opakowania i delikatnie rozwijamy. Wykrawamy kwadraty. 

Na każdy kładziemy łyżeczkę koncentratu pomidorowego. 

Na kwadraty kładziemy też po jednej mini kulce mozzarelli i po jednej oliwce, która ja przekroiłam na pół.

Każdy kwadrat zwijamy w kulkę, tworząc małą bułeczkę drożdżową.

Tak przygotowane bułeczki przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. 

Każdą dodatkowo smarujemy roztrzepanym żółtkiem i posypujemy sezamem. 
Piekarnik nagrzewamy do 220 C, wkładamy bułeczki i pieczemy około 20 minut.  
Bułeczki są pyszne, najlepiej smakują ciepłe. SMACZNEGO.

Stopień trudności:  łatwe