Jajko zapiekane w pomidorze

Co będzie potrzebne: 

- jajka - 3 sztuki

- pomidor malinowy - 3 sztuki

- sól gruboziarnista

- pieprz czarny świeżo mielony

- koperek

Pomidory zaparzamy wrzątkiem i obieramy ze skórki.

Delikatnie wydrążamy środki, wyjmujemy gniazda nasienne.

Do każdej pomidorowej miseczki wybijamy po jednym jajku. Solimy odrobinę i posypujemy pieprzem.

Piekarnik nagrzewamy do 220 C, wkładamy do niego foremkę z pomidorkami i pieczemy około 15 minut. Białko powinno być ścięte a żółtko jeszcze płynne. Ja przetrzymałam odrobinę za długo, żółtko nie było tak płynne jak chciałam, ale i tak przekąska wyszła smaczna. Jajka w takiej postaci robiłam pierwszy raz, ale na pewno je jeszcze powtórzę. 

Gorące pomidorki przekładamy na talerz, posypujemy koperkiem i podajemy. SMACZNEGO.
Stopień trudności:  łatwe