Pikantne szaszłyki z mięsa mielonego

Co będzie potrzebne: 

- mielone mięso wieprzowe - 400 g

- jaja- 2 sztuki

- cebula - 1 sztuka

- przyprawy: sól, pieprz, majeranek, pieprz cayenne, przyprawa do mięsa mielonego

- kajzerka - 1 sztuka

- bułka tarta - 2 łyżki

- olej do smażenia

Cebulę obieramy z łupinek, kroimy w bardzo drobną kosteczkę. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju, przekładamy cebulę, solimy i  podsmażamy na złoty kolor.

Kajzerkę, może być czerstwa, dzielimy na mniejsze części i namaczamy w wodzie.

Mielone mięso przekładamy do miski, doprawiamy solą, mielonym czarnym pieprzem, majerankiem, pieprzem cayenne, przyprawą do mięsa mielonego. Dodajemy 2 całe jajka, odciśniętą kajzerkę, podsmażoną cebulkę i dwie łyżki bułki tartej.

Składniki dokładnie mieszamy, najlepiej ręką. Gotową masą próbujemy czy jest dość pikantna. Dłonie smarujemy odrobiną oleju (wtedy mięso nie będzie się przyklejać do rąk), z  tak przygotowanego  mięsa robimy malutkie kuleczki.

Na patelnię wlewamy olej, podgrzewamy. Kotleciki wrzucamy na gorący olej, smażymy około 5 minut z każdej strony. 

Po ostudzeniu mięsne kuleczki nadziewamy na długie wykałaczki. SMACZNEGO.

Stopień trudności:  łatwe