Jajecznica z kurkami i cebulką dla 2 osób

 

Co będzie potrzebne: 

- jajka - 8 sztuk

- masło - 1 łyżka

- olej - 1 łyżka

- kurki - 20 dkg

- cebula - 1 sztuka duża

- sól

Cebule kroimy w drobną kostkę, wrzucamy na rozgrzaną patelnie z odrobina oleju. Chwilę smażymy.

Kurki oczyszczamy, odcinamy brudne od ziemi ogonki. Jeżeli są duże grzyby kroimy na drobniejsze części.

Dorzucamy do podsmażonej cebuli. Dodajemy łyżkę prawdziwego masła. Podsmażamy wszystko razem 5 minut, aż się grzybki przyrumienią. 

Do kurek wybijamy jajka. Delikatnie mieszając smażymy na średnim ogniu. 

Czas smażenia zależy od tego jaką jajecznicę lubicie, ja wolę bardziej ściętą, smażyłam ją około 3 minuty. 

Na koniec posypujemy jajecznicę świeżą zieloną pietruszką.

Gotową jajecznicę przekładamy na talerz. Solimy. Najlepiej smakuje z chlebem z masłem. SMACZNEGO.

Stopień trudności:  łatwe