Co będzie potrzebne:
- szynka - około 1 kg
- przyprawy: u mnie marokańska oryginalna zakupiona w Maroko (która była inspiracją do tego dania)
- mąka - 5 łyżek
- olej do smażenia
- marchew - 3 sztuki
- cebula - 3 sztuki
Szynkę myjemy w zimnej wodzie. Kroimy w plastry grubości około 1 centymetra. Posypujemy obficie przyprawą marokańską. Mieszamy i zostawiamy mięso na całą noc w lodówce.
Zamarynowane kotlety obtaczamy w mące i smażymy na złoty kolor na rozgrzanym tłuszczu z obu stron.
Marchew obieramy, ja ją pokroiłam w takie większe kawałki i obsmażyłam na patelni.
Cebulę obieramy, kroimy w drobną kosteczkę i również przesmażamy na odrobinie oleju.
Do płaskiego garnka przekładamy cebulę, marchew i podsmażone mięso. Podlewamy wszystko wodą tak żeby przykryć mięso. Dusimy wszystko na małym ogniem pod przykryciem około godziny.
Szynka w przyprawie marokańskiej z marchewką gotowa. Ja podałam ją kaszą gryczaną i ogórkiem kiszonym. SMACZNEGO.
Stopień trudności: łatwe
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz