Co będzie potrzebne:
- schab - 1/1,5 kg
- boczek surowy wędzony - 30 dkg
- cebula - 3 duże sztuki
- kapusta kiszona - 1 kg
- koncentrat pomidorowy - 200 ml
- przyprawy: sól, pieprz świeżo mielony
Ze schabu wycinamy białe błony, nacinamy tak jak na kotlety ale nie przecinamy do końca. Solimy i pieprzymy w środku.
Boczek i cebule kroimy w grubsze plastry.
W każdą kieszonkę wkładamy plastry wędzonego surowego boczku i plastry cebuli.
Kapustę kiszoną przekładamy na patelnię, dodajemy koncentrat pomidorowy, chwilę przesmażamy do połączenia się składników.
Kapustę przekładamy do naczynia żaroodpornego, na kapustę kładziemy nadziany schab, obkładając go też z każdej
strony kapustą.
Naczynie wkładamy do nagrzanego piekarnika 200C. Pieczemy godzinę pod przykryciem. W trakcie pieczenia możemy
odrobine podlać mięso wodą albo wywarem.
Schab ma fajny smak, kapustka jest przepyszna. Polecam. SMACZNEGO.
Stopień trudności: łatwe
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz