Quesadillas mini - tortilla z kurczakiem

  

Co będzie potrzebne:

- pierś z kurczaka - 1 podwójna
- mozzarella - 10 dkg (u mnie już taka pokrojona w kostkę)
- papryka żółta, zielona, czerwona - po 1 sztuce 
- cebula - 3 sztuki
- przyprawy: sól, pieprz, czosnek, przyprawa do kurczaka, papryka ostra
- olej do smażenia mięsa 
- mini tortille - 10 sztuk


Paprykę myjemy, przekrawamy na pół, wyjmujemy gniazda nasienne. Kroimy w paski. Podsmażamy na oleju.



Cebulę obieramy, kroimy w piórka, podsmażamy.



Pierś z kurczaka kroimy na cienkie plastry, przyprawiamy dość mocno. Smażymy na patelni grillowej. Po usmażeniu 

kroimy w paski. 

Cebulę, paprykę i pokrojone piersi z kurczaka wkładamy do miski, mieszamy, dodatkowo przyprawiamy, farsz powinien być ostry.

Na mini plackach tortilli układamy farsz mięsno-cebulowo-paprykowy.

Tortille zwijamy jak naleśnik, wkładamy do naczynia żaroodpornego. Posypujemy mozzarellą.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 220C około 30 minut.
Podajemy gorące, najlepiej smakują z sosem czosnkowym lub salsą. SMACZNEGO
Stopień trudności:  łatwe