Jajo zapiekane w szynce

Co będzie potrzebne: 

- jajka - 2 sztuki

- szynka gotowana - 2 plastry

- olej do smażenia

- sól gruboziarnista

- pieprz czarny świeżo mielony

- szczypiorek

Foremkę smarujemy olejem.

Przygotowujemy sobie plasterki szynki. 

Szczypiorek myjemy w zimnej wodzie, osuszamy i kroimy.

Do foremki wkładamy dwa plasterki szynki, tak żeby była na dnie i po bokach . Solimy odrobinę i posypujemy pieprzem.

Jajka myjemy w ciepłej wodzie, rozbijamy skorupkę i wybijamy delikatnie na szynkę, uważając żeby nie uszkodzić żółtka. Całość posypujemy pokrojonym szczypiorkiem, solą i pieprzem świeżo mielonym.

Piekarnik nagrzewamy do 220 C, wkładamy do niego blaszkę z jajkami i pieczemy około 10 minut. Białko powinno być ścięte a żółtko jeszcze płynne.

Gorące jajko zapiekane w szynce przekładamy na talerz. SMACZNEGO.
Stopień trudności:  łatwe