Wątróbka z truskawkami

Co będzie potrzebne: 

- wątróbka drobiowa - 40 dkg

- truskawki świeże  - 20 dkg

- olej - 2 duże łyżki

- przyprawy: pieprz czarny świeżo  mielony, sól, 

Wątróbki drobiowe oczyszczamy z żyłek i błon. Płuczemy w zimnej wodzie. 

Całe wątróbki obtaczamy w mące.

Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju. Smażymy wątróbkę na złoty kolor z obu stron. Uwaga, wątróbka dość mocno pryszcze podczas smażenia.

Truskawki myjemy. Odcinamy zielone szypułki. Większe truskawki przekrawamy na pół.

 

Do usmażonej wątróbki dodajemy truskawki. Całość smażymy 2 minut na małym ogniu delikatnie mieszając. 

Doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem i odrobiną soli. 

To kolejna moja propozycja na podanie wątróbki z owocami. 

Osobiście uwielbiam połączenie smaku wątróbki z lekko kwaśnym owocem. Polecam spróbować.

SMACZNEGO.

Stopień trudności:  łatwe