Orzeszki

 

Co będzie potrzebne: 

- mąka - 4 szklanki

- margaryna - 1 sztuka

- jajko - 1 sztuka

- cukier puder - 1/2 szklanki

- śmietana gęsta 18% - 1 szklanka

- soda - 1/2 łyżeczki

- sól - szczypta

 

Wszystkie składniki ciasta zagniatamy na jednolitą masę.  Ciasto nie powinno być za twarde.

Wypiekacz nagrzewamy, wgłębienia smarujemy olejem. W każde wgłębienie wkładamy łyżeczkę ciasta, zamykamy. Ciastka pieczemy do uzyskania odpowiedniego koloru, około 2 minuty. W trakcie pieczenia możemy podglądać, czy orzeszki już są rumiane.

 

Gotowe orzeszki przekładamy na talerz, jeszcze z ciepłych odkrawamy nadmiar ciasta. Po ostygnięciu zrobią się bardzo kruche i trudniej będzie je uformować.

Gotowe  ciasteczka nadziewamy ulubioną masą, ja zrobiłam masę orzechową i czekoladową.
Pyszne orzeszki, kto ich nie lubi.
Trochę czasochłonne ale warto. Smacznego.