Gulasz pieczony z łopatki z warzywami

Co będzie potrzebne: 

- łopatka - 1 kg

- cebula malutka - 300 g

- papryka kolorowa - 2 sztuki

- pieczarki drobne - 300 g

- marchew - 4 sztuki

- pietruszka - 2 sztuki

- przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie, majeranek, pieprz czarny ziarnisty, sól

- olej do smażenia

Łopatkę dokładnie myjemy. Kroimy na mniejsze kawałki. Ja starałam się w kostkę.

Małe cebulę obieramy, pozostawiamy całe.

Pieczarki myjemy, większe przekrawamy na pół.

Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju, wrzucamy pieczarki i obsmażamy je na złoto z każdej strony.

Papryki myjemy, przekrawamy na pół, wyjmujemy gniazda nasienne.

Paprykę kroimy w kostkę, wrzucamy na patelnię i przesmażamy.

Marchew i pietruszkę myjemy, obieramy.

Korzenie kroimy w grube plastry i przesmażamy na odrobinie oleju.

Pokrojone mięso z łopatki również obsmażamy na złoty kolor.

Rumiane mięso wraz z wszystkimi wcześniej przygotowanymi warzywami przekładamy do garnka żaroodpornego.

Dodajemy przyprawy, podlewamy wodą i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 220C.

Pieczemy całość pod przykryciem około 1.5 godziny.

Taki gulasz podałam z kaszą gryczaną, smakował wyśmienicie. SMACZNEGO.

Stopień trudności: łatwe 

  

Pieczone czosnkowe ziemniaki

Co będzie potrzebne:

- ziemniaki - 6 dużych sztuk
- masło  - 2 łyżki stołowe
- czosnek - 3 ząbki
- sól

Ziemniaki dokładnie myjemy.

Gotujemy w osolonej wodzie.

W czasie gotowania ziemniaków robimy masło czosnkowe.
Czosnek obieramy.

 Przeciskamy przez prasę.

Czosnek mieszamy z masłem, solimy.

Ugotowane ziemniaki nacinamy, układamy w naczyniu żaroodpornym.

Każdy ziemniak smarujemy grubo masłem czosnkowym.

Ziemniaki zapiekamy w piekarniku w temperaturze 200 C około 20 minut.

Gorące  podajemy jako dodatek do obiadu. SMACZNEGO.

Pałki z kurczaka pieczone w przyprawach

Co będzie potrzebne:

- pałki z kurczaka - 2 kilogramy (ja wybierałam takie najmniejsze)
- olej  - 2 łyżki stołowe
- przyprawy: sól, pieprz, papryka czerwona słodka, majeranek, czosnek, 

- śmietana słodka 18% - pół szklanki

Pałki z kurczaka myjemy w zimnej wodzie. 

Kurczaka wkładamy do naczynia żaroodpornego.

Pałki polewamy olejem. Przyprawy wsypujemy na kurczaka.

 Wszystko razem mieszamy.

Tak przygotowanego kurczaka pieczemy w piekarniku około 60 minut w temperaturze 230 C pod przykryciem. 15 minut przed końcem pieczenia do naczynia żaroodpornego wlewamy śmietanę i już nie przykrywamy. 

Kurczaka podajemy jako główne danie z ziemniakami albo ryżem, lub jako przekąskę z bułeczką. Ja uwielbiam moczyć bułkę w sosie i tak ją zajadać :) SMACZNEGO.

Stopień trudności: bardzo łatwe

Jajecznica ze szczypiorkiem

Co będzie potrzebne: 

- jajka - 3 sztuki

- masło - 1 łyżka

- szczypiorek

- sól

Jajka i szczypiorek myjemy. 

Szczypiorek drobno kroimy.

Na patelni rozgrzewamy łyżkę prawdziwego masła.

Na gorący tłuszcz wybijamy jajka. Wsypujemy szczypiorek. Delikatnie mieszając smażymy na średnim ogniu. Czas smażenia zależy od tego jaką jajecznicę lubicie, ja wolę bardziej ściętą, smażyłam ją około 3 minuty. 

Gotową jajecznicę przekładamy na podgrzany wcześniej talerz. Solimy. Najlepiej smakuje z bułeczką posmarowaną masłem. SMACZNEGO.

Stopień trudności:  łatwe

Paczuszki z ciasta francuskiego z powidłami śliwkowymi

Co będzie potrzebne: 

- ciasto francuskie świeże - 1 opakowanie

- powidła śliwkowe - kilka łyżek 

- żółtko  jajka - 1 sztuka

- cukier brązowy - 1 łyżka

Ciasto francuskie rozwijamy i wycinamy kwadraty wielkości 10x10 centymetrów.

Na każdy wcześniej przygotowany kwadrat ciasta francuskiego kładziemy łyżeczkę powideł śliwkowych.

Zawijamy rogi tworząc paczuszki.

Do miseczki wybijamy jajko, oddzielając żółtko od białka. Nam potrzebne będzie tylko żółtko.

Tak przygotowane paczuszki przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wszystkie smarujemy żółtkiem. 

Posypujemy brązowym cukrem.

Wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 200 C i pieczemy 15 minut. SMACZNEGO.

Stopień trudności: bardzo łatwe